Recetas
Trufas de dátil, cacao y coco:
* 1 taza de dátiles deshuesados* 1 taza de dátiles deshuesados* 2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar* 1/4 taza de coco rallado sin azúcar* 1 cucharadita de extracto de vainilla* 1 sobre de simbióticos Zir-Fos NC (agregar al final)
En un procesador de alimentos, colocar los dátiles, las nueces, el cacao en polvo, el coco rallado y la vainilla. Procesar hasta obtener una masa pegajosa y homogénea.Retirar la masa del procesador y, fuera de la máquina, incorporar el sobre de Zir-Fos NC y mezclar suavemente con una espátula para no afectar los probióticos.
Con las manos ligeramente húmedas, formar pequeñas bolitas con la masa. Rebozar las trufas en coco rallado extra si se desea. Refrigerar por al menos 30 minutos antes de consumir para que tomen firmeza.
