Recetas
Sándwich de Helado de Limón:
Tiempo de preparación: 10 minutos + 1–2 horas de congelación
Ingredientes
• 8–10 galletas digestivas (Lotus, María o versión sin gluten) • ⅔ taza de yogur griego natural espeso • Jugo de 2 limones verdes pequeños • Ralladura fina de 1 limón • 1 cucharadita de extracto de vainilla natural • 2 cucharaditas de alulosa o fruta del monje (ajustar al gusto) • 1 sobre de simbióticos Zir-Fos NC
Procedimiento
En un tazón mezcla el yogur griego con el jugo de limón, la ralladura, la vainilla y el endulzante hasta obtener una crema suave y homogénea. Incorpora el sobre de simbióticos de Zir-Fos NC y mezcla suavemente hasta integrarlo por completo.
Coloca una galleta como base, agrega una cucharada generosa del relleno de limón y cubre con otra galleta, presionando ligeramente para formar el sándwich. Repite con el resto de los ingredientes.
Lleva al congelador durante 1 a 2 horas o hasta que el relleno esté firme. Sirve frío.
