Recetas
Poke de atún / salmón:
* 2200 gramos de atún fresco o salmón fresco, cortado en cubos pequeños* 1/2 taza de fideos de arroz* 1/2 taza de pepino en cubos* 1/2 taza de lechugas* 1 aguacate en cubos* Semillas de sésamo para decorar* Cebollín picado para decorar* 1/4 taza de edamames cocidos (opcional)
🔹Para el Aderezo:* 2 cucharadas de aminos de coco o salsa de soya baja en sodio* 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado* Jugo de 1/2 limón* 1 cucharadita de miel (opcional)* 1 sobre de simbióticos Zir-Fos NC.
En un bowl grande, colocar como base los fideos de arroz cocidos y fríos. Agregar el atún o salmón, pepino, lechugas, zanahoria, edamames y aguacate.Preparar el aderezo mezclando los aminos de coco o salsa de soya baja en sodio, aceite de sésamo, jugo de limón, miel (si usas) y finalmente incorporar el sobre de Zir-Fos NC.
Mezclar suavemente para integrar todos los ingredientes sin batir en exceso.Verter el aderezo sobre el poke y mezclar ligeramente para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.Decorar con semillas de sésamo y cebollín picado.
