Recetas
Pechuga de pollo a la plancha:
Aplana ligeramente las pechugas para que tengan un grosor uniforme (puedesusar una bolsa y un rodillo).
Marina (opcional): mezcla el aceite, limon, ajo, sal, pimienta y especias. Deja reposar las pechugas 15-30 minutos.
Calienta la sartén o plancha a fuego medio-alto. Agrega unas gotas de aceite o rocía con spray antiadherente.
Cocina las pechugas 4-5 minutos por lado (dependiendo del grosor). No las muevas mucho para que se sellen bien.
Tapa 1-2 minutos al final para que se mantengan jugosas.
Retira y deja reposar unos 3 minutos antes de cortar.
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